Dryck

LÄTTDRYCKER

ALKOHOLFRITT

CIDER

KAFFE/TE

ÖL

Lokal öl från Hälsingland

”I Ljusne utanför Söderhamn ligger Helsinge ångbryggeri. Där brygger Peter & Ingeborg öl av hög och jämn kvalitet. Vi har nu samarbetat i 10 år till glädje för alla våra gäster”.

”Bröderna Dennis & Anders Malmberg brygger 100 % ekologiskt & KRAV-märkt öl i Orbaden. Allt bryggs enligt SMASH (single malt & single hops) vilket innebär att ölet endast innehåller en malt och en humle”

MOUSSERANDE / CHAMPAGNE

Charles de Fère, Frankrike.
Husets mousserande, piccolo, 20 cl.
100 kr

Cava Bolet Brut Nature Organic, D.O Cava, Spanien (EKO)
Torr, frisk, elegant. Lätt och fräsch stil med smak av nypressad lime, citrus och vita blommor. Druvor: macabeo, xarel-lo, parrellada. Lagring: 12 månader på flaska
90 / 380 kr

Prosecco Col de SAS, Spagnol, Venetien, Italien
Torrt fräscht, fruktigt med smak av päron, vaniljgrädde och gröna äpplen. Druva: glera.
90 / 380 kr

Champagne Tribaut Schloesser et Fils Brut, Origine, Frankrike (375 ml)
Torr, frisk, fruktig och elegant. Smak av citrus, gröna äpplen, vita blommor och brioche. Lagring: 36 mån på sin jästfällning. Druvor: chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
375 kr

Champagne Tribaut Schloesser et Fils Blanc, de Chardonnay, Frankrike
Torr, frisk, fruktig och fyllig. Smak av havtorn, gula äpplen, citrus, apelsin, honung och rostat bröd. Lagring: 48 mån på sin jästfällning samt 8 mån på butelj. Druva: chardonnay.
650 kr

VITA VINER

”Barvin” - Reserve de Marande Blanc, LGI, Wine, Cotes-du-Gascogne, Frankrike
Torrt, friskt och mycket fräscht vin med en karaktär av citrus, vita vinbär, nässlor, svarta vinbärsblad.
Druva: sauvignon Blanc. Oekad.
90 / 360 kr

”Husvin" - Anegia Vinho Verde, Caves Velhas, Portugal
Friskt och fräscht vin i generös och lättsam stil. Toner av gröna äpplen, persikor, saftiga päron, akacia och vita blommor. Druva: Loureiro. Oekad.
95 / 380 kr

Ca del Magro, Monte del Frà, Venetien, Italien
Torrt, generöst fruktigt och smakrikt. Smak av exotisk frukt, äpplen, apelsin, ananas. Druvor: garganega, trebbiano, cortese, chardonnay, Riesling, incrozio manzoni, tocai fruilano. Lagring: 6 månader i ståltank.
105 / 420 kr

Jontys Duck Pekin White, Avondale, Paarl, Sydafrika (BIO & VEGAN)
Torrt med smak av päron, lime, grapefrukt och ananas. Fräsch syra och generös frukt. Druvor: chenin Blanc, semillon, muscat, viognier, rousanne. Oekad.
115 / 460 kr

Riesling Trocken, Gysler, Rheinhessen, Tyskland (BIO/VEGAN)
Torrt, friskt och fruktigt. Smak av saftiga gråpäron, lime, mineraler och örter. Oekad. Druva: riesling.
120 /480 kr

Chablis Domaine Besson, Bourgogne, Frankrike
Torrt, friskt, stramt och elegant. Smak av gröna äpplen, citrus och mineraler. 3% av vinet ligger på gamla ekfat. Druva: chardonnay.
160 / 640 kr

Matthew Van Heerden Chardonnay, Stellenbosch, Sydafrika
Torrt, smakrikt, fylligt och elegant vin med fräsch syra. Smak av persika, gula äpplen, aprikos, smör och fat. Ekfatslagrad. Druva: chardonnay.
665 kr

RÖDA VINER

"Barvin" - Reserve de Marande Rouge, LGI, Wine, Cotes-du-Gascogne, Frankrike
Medelfylligt, elegant, bärigt, saftig fräsch fruktighet. Smak av mörka o ljusa bär, hallon, jordgubbar, tranbär o örter. Druvor: grenache, Syrah. Oekad.
90 / 360 kr

"Husvin" - Rabisco, Quinta S. Jaou Batista, Tejo, Portugal
Fylligt, smakrikt, kryddigt och mustigt rött vin. Smak av mörk tät frukt, plommon, björnbär, vanilj o örter. Fatlagrad 9 mån.
95 / 380 kr

Malbec Original, Languedoc-Roussillion, Frankrike (EKO)
Medelfylligt, och fruktigt med smak av björnbär, viol och kakao. Lagrad 6 mån på fat. Druva: malbec.
99 / 396 kr

Jontys Duck Pekin Red, Avondale, Paarl, Sydafrika (BIO & VEGAN)
Fylligt, bärigt smakrikt vin med toner av mörka bär, svarta vinbär, vanilj, kaffe och choklad. Druvor: shiraz, cabernet sauvignon, merlot, malbec, petit verdot. Fatlagrad i 12 mån.
115 / 460 kr

El Numéro Primo Rioja Crianza, Bodegas San, Prudencio, Rioja, Spanien (EKO)
Medelfylligt friskt och fruktigt vin med sandig strävhet. Smak av röda mogna bär, fat, läder och örter. Lagrad 12 mån på fat. Druva: tempranillo.
120 / 480 kr

RÖDA VINER

Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Monte del Frá Venetien, Italien
Fylligt och smakrikt med avrundad strävhet. Smak av torkade bär, söta körsbär, kanel, peppar och fat. Lagrad 18 mån på fat. Druvor: corvina veronese, corvinone, rondinella.
130 / 520 kr

Barolo Tre Utin, Gagliasso, Piemonte, Italien
Fylligt och intensivt med frisk syra och påtaglig strävhet. Smak av röda körsbär, plommon, ceder. 30 månader fatlagring plus 12 mån på flaska. Druva: nebbiolo.
695 kr

ROSÉVIN

Bardolino Chiaretto Rosé, Monte del Frà, Venetien, Italien
Friskt och fräscht. Smak av röda bär, hallon, jordgubbar och smultron. Oekad. Druvor: corvina, molinara, rondinella.
90 / 380 kr

Château de la Didier Rosé, Provence, Frankrike
Torrt, elegant och smakrikt. Smak av röda bär, vit persika, nektarin, citrus och örter. Oekad. Druvor: grenache, cinsault, syrah.
110 / 440 kr

NÅGOT SÖTT

Muscat Canelli, Birichino, Kalifornien, USA
Ljusgult, sött och lätt vin med karaktär av fläder, passionsfrukt, mandarinskal och kaprifol. Friskt avslut. Druva: Muscat, 5 cl
85 kr

Tawny 10 Years Old Port, Wine & Soul, Portugal
Läderfärgat portvin med smak av dadlar, torkade plommon, nötter, fat och örter. Elegant, smakrikt och eldigt., 5 cl
85 kr

”Tevsjö Destilleri är ett familjeägt företag som för Hälsinglands brännvinstradition vidare med lokala råvaror”

SNAPS

COGNAC/CALVADOS

LIKÖR

WHISKY

Blended:

Maltwhisky:

ROM/GRAPPA