Mat & Dryck

Vår vision är att värna den Svenska maten samt att utveckla nya och spännande smakupplevelser med moderna tillagningsmetoder och beredningssätt. Vi tillagar all mat från grunden med hjälp av tradition, kunskap och nyfikenhet. Vi letar det bästa råvarorna som finns i vår närhet och levererar en upplevelse ledd av krav på råvarans ursprung vilket värnar våra gäster, leverantörer och oss själva.

Våra tankar kring kombinationen av mat och dryck utvecklats hela tiden. Våra viner är omsorgsfullt valda i samarbete med Spring Wines.

Valet av öl har gjorts med hänsyn till det lokala och svenska. I Ljusne utanför Söderhamn ligger Helsinge Ångbryggeri. Där brygger Peter och Ingeborg öl, det är ett hantverk med tradition och stor vetenskap, hos oss finns alltid deras prisbelönta pilsner och svagdricka på kran.

Tevsjö destilleri är ett familjeägt företag som för Hälsinglands brännvinstradition vidare med lokala råvaror.

Du kan alltid räkna med en härlig matupplevelse hos oss oavsett om du firar bröllop, 50-årsdag eller bara passerar förbi för en lunch.