Meny


ERBJUDANDE!

- Du väljer valfri trerättersmeny för 400 kr -
Gäller från kl 15:30


FÖRRÄTTER / MINDRE RÄTTER

Lokal abborre 119 kr
Krögarens egen pappa, Roger från Svartgrundet levererar abborre av bästa kvalitet. Vi friterar filén och serverar den med grillad majonnäs, fänkål, rädisor och örter från vår köksträdgård.
Vi rekommenderar: Domaine Roc de Châteauvieux Blanc, Loire, Frankrike

Råbiff 119 kr

Biff från svenska gårdar serveras med gran, lingon och örter från vår köksträdgård.
Vi rekommenderar: La Mèridionale Rouge, Languedoc, Frankrike

Burratina & Gazpacho - Vegetarisk 115 kr

Frägsta mejeri vann SM i mathantverk med sin Burratina. Denna variant på mozzarellaost med gräddig och krämig fyllning serveras med svalkande Gazpacho, picklade tomater från Bredänge, tunnbröd från vårt bageri och örter från vår köksträdgård.
Vi rekommenderar: Martín Códax Albariño, Galicien, Spanien

 

 


HUVUDRÄTTER

Dagens rätter (serveras mellan kl. 12.00 -15.00) 189 kr
Varje dag rekommenderar vi två rätter som presenteras på vår tavla.
Fråga personalen om dagens rätter. Kaffe från buffé ingår i priset.


Variation av lamm - KRAV 275 kr

Lamm från Melins i Bredbyn. Entrecoten steks försiktigt och bringan långbakas med vitlök, örter och serveras med vitlökscremé, purjolöksaska, vår egen Kimchi, skysås och rostad nypotatis.
Vi rekommenderar: Coto Mayor Crianza, Rioja, Spanien

Regnbåge - Lokal fisk 275 kr
Regnbåge från Ljusnan och bröderna Olsson serveras med hjärtsallad, löjrom, grillad smörsås och kokt nypotatis med örter från vår köksträdgård.
Vi rekommenderar: TGC Riesling Returns Eko, Rheingau, Tyskland

Svensk gös 289 kr
Kvalitetsfisk steks på skinnsidan och serveras med våra egna nässlor, pepparrot, brynt smör och sommarsallad med nypotatis, våra egna rädisor & örter från vår köksträdgård.
Vi rekommenderar: Cono Sur Organic Chardonnay, EKO, Aconcagua, Chile

Nötkött - Reko meat 289 kr
Hängmörad "ädeldetalj" serveras rosa med ett långkok av högreven. Till detta kommer knippemorötter, kalvskysås och sallad av nypotatis, lagrad ost, sommarlök & örter från vår köksträdgård.
Vi rekommenderar: Chateau Souverain Cabernet Sauvignon, Kalifornien, USA

Potatiskroketter - Vegetarisk 245 kr
Serveras krispiga med svamp & tryffel. Till detta kommer bakat ägg från Kinsta, lagrad ost, granskottsmajonnäs, tomater och örter från vår köksträdgård.
Vi rekommenderar: Trapiche Oak Cask Malbec, Mendoza, Argentina

 

 


EFTERRÄTTER

Växbokrogs glassbuffé - Av lokal mjölk 99 kr (12.00-15.00 79 kr)
Under 12 år har vi lagat egen glass på Italienskt sätt.
Glassen tillverkas av lokal mjölk från Göras lantbruk i Järvsö och serveras med olika tillbehör på vår buffé där du äter hur mycket du vill.
OBS! Kom ihåg att bara ett sällskap får ta av buffén samtidigt.

Ostkaka & krispigt bovete 99 kr
Lokal ostkaka från Sörhåga gårdsmejeri serveras med chokladcremé, friterat bovete samt bärcoulis smaksatt med chili & salt.

Pannacotta - Duo 95 kr
Kokt grädde med Bourbon vanilj, mörk & vit choklad serveras med jordgubbar, chokladcrunch och basilikasirap.

Kökets val 95 kr
Vi känner oss så otroligt kreativa. Här erbjuds ni en minimalistisk efterrätt och det bästa vi har för stunden, iallafall enligt oss själva..

Lokala ostar 105 kr

Ett axplock av lokala ostar från Hälsingland serveras med vår egen marmelad samt urval av kex.

 


NÅGOT LITET

Vit chokladcremé med crunch. 45 kr
Mörka chokladtryfflar, två smaker. 45 kr
En kula av vår glass eller sorbet med tillbehör. 40 kr / 2 st för 50 kr
En bit lokal ost från Hälsingland med vår egen marmelad. 55 kr


Frågor kring allergi och intolerans samt innehåll i våra maträtter besvaras gärna av vår personal.
Our staff will gladly answer any questions about allergies or ingredients.